Tepeaca de Negrete, Puebla.- Por segundo año consecutivo, el Ayuntamiento de Tepeaca llevó a cabo el Festival del Taco y la Cema, que durante dos días reunió en el zócalo de la ciudad a comerciantes del municipio, habitantes y visitantes, quienes se dieron cita para disfrutar de una muestra de la gastronomía local.
La inauguración del festival fue encabezada por el presidente municipal, Julián Alfredo Velázquez Romero, y la presidenta honoraria del SMDIF Tepeaca, Judith Juárez Sarmiento, quienes acompañaron a los comerciantes participantes y a los asistentes durante el inicio de las actividades.
Durante el festival, los establecimientos participantes ofrecieron distintas preparaciones de dos de los alimentos más representativos de la cocina mexicana: el taco y la cemita. La variedad de ingredientes, combinaciones y formas de preparación permitió a los asistentes conocer parte de la oferta que distingue a los comercios de Tepeaca.
Además de ser un espacio para la convivencia y el disfrute de los sabores, el festival permitió a los comerciantes locales dar mayor visibilidad a sus negocios y acercar sus productos a habitantes y visitantes, generando una oportunidad para fortalecer el consumo local.
Este encuentro también contribuyó a la actividad turística del municipio, al reunir parte de la oferta culinaria de Tepeaca y ofrecerla a quienes visitaron el centro de la ciudad durante el fin de semana.
Como parte de la programación, durante los dos días se llevaron a cabo diversas actividades culturales y artísticas que complementaron la jornada. Los asistentes pudieron disfrutar de presentaciones de grupos de danza folclórica, muestras de danzas polinesias, artes circenses y música en vivo, generando distintos espacios de entretenimiento.
Con esta segunda edición, se vuelve a abrir un espacio para que los comerciantes locales puedan mostrar sus productos y darse a conocer entre habitantes y visitantes.